Palamida živi u jatima u otvorenoj morskoj vodi, ali za plenom prilazi ostrvima, rtovima i ulazima u zalive. Najbolje prilike obično pružaju rano jutro i predvečerje, naročito kada se na površini vidi da sitna riba beži pred grabljivicama. Najčešće se lovi panulom i varaličarenjem, na izdužene voblere i metalne varalice koje oponašaju ribu u begu. Dobar prirodni mamac je i srdela.
Ukratko
- Tipična težina
- 1–4 kg
- Rekord
- 11 kg
Kako prepoznati
- Telo je izduženo, vretenasto i suženo prema repu.
- Leđa su plavozelena, sa tamnim kosim prugama preko gornjeg dela bokova.
- Trbuh i donji deo bokova su srebrnasti.
- Usta su velika, sa jasno razvijenim oštrim zubima.
- Rep je duboko račvast, a iza leđnog i podrepnog peraja nalaze se sitna dodatna peraja.
Kako loviti
Panula je dobar izbor za traženje pokretnih jata: vobler vodi ravnomerno uz rubove zaliva, rtove i ostrvske prolaze, a brzinu prilagodi njegovom pravilnom radu. Kada primetiš površinsko hranjenje, varaličarenjem prebaci rub jata i vodi varalicu živo, uz povremene promene ritma. Ne zabacuj stalno u samo središte uzburkane vode, jer prilaz i buka mogu raspršiti plen. Ribolov prirodnim mamcima takođe može uspeti kada se palamida zadržava u oblasti hranjenja; mamac ponudi u sloju u kome se riba kreće. Tokom borbe održavaj zategnutu strunu i dopusti kočnici da ublaži nagle begove.
Na šta loviti
Izduženi vobleri koji liče na sitnu morsku ribu pouzdan su izbor za panulu. Kastmasteri i metalni džigovi dobro lete i pogodni su kada se jato hrani dalje od obale ili plovila. Silikonske varalice u obliku ribice korisne su kada palamida prati sitniji plen, dok površinske varalice imaju smisla tokom vidljivih napada pri površini. Od prirodnih mamaca izdvajaju se srdela i komadi iglice: njihov miris, srebrnasti odsjaj i oblik odgovaraju načinu ishrane ove grabljivice.
Gde loviti
Traži prelaze između zaklonjene i otvorene vode, rtove, ostrvske prolaze i mesta na kojima struja okuplja sitnu ribu. Prisustvo plena važnije je od samog izgleda obale, pa prati ptice koje se hrane i kratka komešanja na površini. U Hrvatskoj je palamida česta u Bakarskom i Krčkom zalivu, kao i oko Lastova i Lošinja. U Crnoj Gori sreće se u Bokokotorskom zalivu i duž Barske rivijere. Jato se brzo pomera, zato mesto koje je bilo mirno može iznenada postati vrlo aktivno.
U kuhinji
Palamida ima čvrsto, tamnije meso, punog i izraženog ukusa. Dobra je na žaru, pečena u rerni ili pripremljena u umaku, a fileti se mogu marinirati. Najvažnije je brzo rashlađivanje posle ulova i izbegavanje predugog pečenja, jer meso tada postaje suvo. Nije naročito zahtevna za pripremu, ali čišćenje i odvajanje fileta traže nešto pažnje.
O ribi
Palamida pripada porodici Scombridae i prilagođena je gotovo neprekidnom kretanju. Zbijeno, mišićavo telo i snažan rep omogućavaju joj brzo ubrzavanje, dok sitna dodatna peraja iza glavnih doprinose efikasnom plivanju. Nije riba koja čeka plen skrivena na dnu, već ga aktivno traži u vodenom stubu.
Ishrana
Ishranu čine pretežno sitne ribe, uz glavonošce i rakove. Često lovi u jatu, sabijajući plen i potiskujući ga prema površini. Ipak, odsustvo vidljivih napada ne znači da se ne hrani: potera se može odvijati i ispod površinskog sloja, bez upadljivih tragova koje bi ribolovac lako primetio.
Mrest
Mrest se odvija tokom toplijeg dela godine. Jaja se oslobađaju u vodu i razvijaju u njenom slobodnom sloju, bez izgradnje gnezda i roditeljske brige. Mlade palamide se tokom rasta sve više oslanjaju na aktivan lov pokretnog plena.
Sezonsko kretanje
Sezonsko kretanje povezano je sa promenama uslova u moru i rasporedom hrane. Tokom toplijeg dela godine jata češće prilaze priobalju, dok se sa zahlađenjem mogu pomeriti ka otvorenijoj vodi. Njihovo pojavljivanje nije jednako svake godine: obilje plena i morske struje često su važniji od ustaljenih očekivanja ribolovca.
Vode u kojima se nalazi
- Bakarski zaljev (Hrvatska)
- Biogradska rivijera (Hrvatska)
- Krčki zaljev (Hrvatska)
- Otok Lastovo (Hrvatska)
- Otok Lošinj (Hrvatska)
- Barska rivijera (Crna Gora)
- Biševski kanal (Hrvatska)
- Bokokotorski zaliv (Crna Gora)
- Brački kanal (Hrvatska)
- Brijuni (Hrvatska)
- Budvanska rivijera (Crna Gora)
- Budvanski zaliv (Crna Gora)
Mamci
Cipal, Glavinjare, Iglica, Kastmasteri, Lignja, Metalni džigovi, Površinske varalice, Šarun, Silikonske varalice, Srdela, Vobleri
