Škarpina živi uz kamenito i mešovito morsko dno, gde se skriva među stenama i u pukotinama. Za ciljani lov naročito su zanimljive vode oko Lastova i Lošinja u Hrvatskoj. Najčešće se traži u sumrak i noću, mada uz dobro postavljen mamac može uzeti i tokom dana. Lovi se kančenicom ili dubinskim ribolovom, uz lignju, kozice ili komad srdele ponuđen tik uz dno.
Ukratko
- Tipična težina
- 0,3–1 kg
- Rekord
- 3 kg
Kako prepoznati
- Glava je velika i široka, sa izraženim koštanim grebenima i bodljama.
- Telo je zdepasto napred, a prema repu se postepeno sužava.
- Crvenkasta do narandžastosmeđa boja prošarana je tamnijim i svetlijim mrljama.
- Kožni resasti izraštaji, naročito ispod donje vilice, razbijaju obris glave.
- Leđno peraje ima snažne bodlje, a grudna peraja su široka i zaobljena.
Kako loviti
Kančenica je vrlo prikladna za lov iz plovila: mamac spusti do dna, pa ga povremeno blago podigni i ponovo umiri. Važnije je precizno pretražiti ivice stena nego stalno pomerati pribor. Dubinski ribolov odgovara udaljenijim i dubljim kamenitim terenima, uz otežanje koje omogućava dobar osećaj dodira sa podlogom. Odmet ima smisla sa stenovite obale koja neposredno izlazi na pogodno dno. Posle uzimanja mamca ribu odlučno odvoji od zaklona, jer izvlačenje među kamenjem lako završava zapinjanjem.
Na šta loviti
Lignja je pouzdan izbor jer se dobro drži na udici i podnosi spuštanje na neravan teren. Kozice i račići odgovaraju njenoj prirodnoj ishrani, pa su dobar izbor kada želiš zalogaj koji izgleda prirodno. Komad srdele privlači mirisom i naročito je koristan pri mirnoj prezentaciji uz dno. Mamac postavi tako da vrh udice ostane slobodan; zbijen zalogaj koji zaklanja udicu otežava kačenje.
Gde loviti
Traži neravno kamenito dno, pukotine, podvodne grebene i prelaze kamena u pesak ili mulj. Škarpina ne mora biti na samom vrhu stene: često je zanimljivija njena osenčena strana ili podnožje. U Hrvatskoj su dobri primeri vode oko ostrva Lastovo i Lošinj, kao i Krčki zaljev. U Crnoj Gori može se tražiti na odgovarajućim kamenitim terenima Barske rivijere i Bokokotorskog zaliva. Izbor podloge i zaklona važniji je od samog naziva mesta.
U kuhinji
Meso škarpine je belo, čvrsto i vrlo ukusno, naročito cenjeno u ribljim čorbama i brudetu, dok se krupniji primerci mogu peći. Glava daje izražen ukus temeljcu, ali obrada zahteva oprez zbog bodlji koje mogu izazvati bolan ubod. Priprema nije naročito složena kada je riba očišćena, ali početniku je najzahtevnije upravo bezbedno čišćenje.
O ribi
Ishrana
Škarpina je grabljivica koja lovi iz zasede. Umesto dugog progona, oslanja se na nepomičnost i kamuflažu, a plen zahvata naglim otvaranjem velikih usta. Hrani se rakovima i sitnom ribom koja joj priđe dovoljno blizu. Zbog takvog načina lova dugo može delovati potpuno nezainteresovano, a zatim reagovati veoma brzo.
Boja škarpine
Boja škarpine nije uvek jarkocrvena. Nijanse i šare mogu znatno da variraju, pa primerak na dnu često izgleda mnogo manje upadljivo nego kada se izvuče na svetlo. Kožni izraštaji dodatno prikrivaju obrise tela i pomažu joj da se stopi sa obraslom podlogom.
Razmnožava se
Razmnožava se tokom toplijeg dela godine. Ikra se oslobađa u želatinoznoj masi koja pluta, a rani razvoj odvija se u vodenom stubu. Tek kasnije mlade ribe prelaze na život povezan sa dnom. Zato mesto na kome živi odrasla škarpina ne opisuje čitav njen životni ciklus.
Hladnijeg dela godine
Tokom hladnijeg dela godine često se povlači u dublje slojeve, dok u toplijem delu može koristiti i pliće kamenite terene. Ipak, njena dostupnost ribolovcu zavisi i od lokalne podloge, zaklona i prisustva hrane, pa samo godišnje doba nije dovoljno za izbor mesta.
Bodlje škarpine
Bodlje škarpine povezane su sa otrovnim žlezdama, pa oprez nije potreban samo dok je riba živa. Ne hvataj je golom šakom preko glave ili leđnog peraja; za skidanje udice koristi odgovarajući alat. Ubod može biti veoma bolan i zahteva medicinsku procenu.
Vode u kojima se nalazi
- Krčki zaljev (Hrvatska)
- Otok Lastovo (Hrvatska)
- Otok Lošinj (Hrvatska)
- Barbatski kanal (Hrvatska)
- Barska rivijera (Crna Gora)
- Biševski kanal (Hrvatska)
- Bokokotorski zaliv (Crna Gora)
- Brijuni (Hrvatska)
- Budvanska rivijera (Crna Gora)
- Budvanski zaliv (Crna Gora)
- Dubrovačka rivijera (Hrvatska)
- Elafitski otoci (Hrvatska)
Mamci
Dagnje, Korejski crv, Kozice, Lignja, Morski crvi, Račići, Srdela