Ugotica živi pretežno iznad peščanog i muljevitog morskog dna, često u manjim jatima. U Hrvatskoj je česta u moru oko Lošinja. Najradije uzima hranu pri slabijem svetlu, a uspešan ribolov zavisi i od pronalaženja jata uz dno. Lovi se kančenicom, na komadiće lignje, račiće ili morske crve.
Ukratko
- Tipična težina
- 0,05–0,2 kg
Kako prepoznati
- Telo je izduženo, bočno spljošteno i prekriveno sitnim ljuskama.
- Leđa su sivkastosmeđa, bokovi svetliji, a trbuh srebrnastobel.
- Na donjoj vilici nalazi se kratak brčić.
- Leđna peraja su odvojena, a podrepna izdužena.
- Oči su upadljivo velike u odnosu na glavu.
Kako loviti
Kančenica je najpraktičniji izbor: mamac spusti do dna, zategni pribor i održavaj blag dodir s podlogom. Povremeno kratko podizanje može da privuče pažnju, ali mamac ne treba stalno odvlačiti visoko od dna. Za dubinski ribolov iz plovila važno je opterećenje koje drži pribor mirno uprkos struji. Koristi manje udice i osetljiv vrh, jer ugotica ume da uzima sitnim, brzim trzajima. Na jasno uzimanje odgovori kratkim podizanjem štapa, bez snažne kontre.
Na šta loviti
Uske trake lignje dobro se drže na udici i podnose sitno čupkanje. Meso račića i morski crvi nude prirodan miris i mekan zalogaj, naročito kada riba uzima oprezno. Mogu poslužiti i mali komadići ribljeg mesa. Mamac neka bude skroman i uredno postavljen, sa slobodnim vrhom udice: prevelik zalogaj ugotica često samo povlači za kraj.
Gde loviti
Traži je iznad peska, mulja i mešovitog dna, naročito na prelazima i blagim padinama gde se zadržavaju sitne životinje kojima se hrani. U Hrvatskoj je česta oko ostrva Lošinj, a prisutna je i u Velebitskom i Vinodolskom kanalu. Iz plovila je korisno pretraživati različite položaje uz dno; kada počnu uzastopni udarci, vredi ostati nad istim područjem jer se ugotica često drži u jatu.
U kuhinji
Meso ugotice je belo, nežno i blagog ukusa, najlepše dok je riba sveža. Pogodna je za kratko prženje, a može se koristiti i za laganu riblju supu. Čišćenje nije zahtevno, ali manji primerci traže pažnju zbog kostiju. Ne treba je predugo peći ili kuvati, jer se nežno meso lako isuši ili raspadne.
O ribi
Ugotica pripada vrsti Trisopterus capelanus, morskoj ribi rasprostranjenoj u Sredozemlju. Život joj je tesno povezan sa dnom, ali nije nepomičan stanovnik podloge: kreće se neposredno iznad nje i pretražuje prostor u potrazi za hranom.
U ishrani važnu ulogu imaju sitni rakovi, crvi i drugi beskičmenjaci. Veći primerci mogu uzimati i sitnu riblju mlađ. Brčić na donjoj vilici pomaže joj da pronađe hranu u blizini podloge, gde vidljivost često nije dobra.
Razmnožava se polaganjem ikre koja se razvija u vodenom sloju. Rani razvoj odvija se dalje od samog dna, dok se mlade ribe tokom odrastanja sve više vezuju za pridneni način života. Tokom godine položaj jata menja se u skladu sa uslovima u vodi i dostupnošću hrane.
Vode u kojima se nalazi
- Otok Lošinj (Hrvatska)
- Drvenički kanal (Hrvatska)
- Kanal Povljana (Hrvatska)
- Koločepski kanal (Hrvatska)
- Malo more (Hrvatska)
- Novigradsko more (Hrvatska)
- Srednji kanal (Hrvatska)
- Velebitski kanal (Hrvatska)
- Vinodolski kanal (Hrvatska)
