Sivi tolstolobik naseljava jezera, akumulacije i sporije rečne deonice bogate planktonom. U Srbiji je čest u Đerdapskom jezeru i Jegrički. Najviše izgleda za ulov ima tokom toplijeg dela godine, kada se aktivno hrani u vodenom stubu. Najčešće se ciljano lovi na plovak ili dubinskim ribolovom, uz mamac koji stvara oblak sitnih hranljivih čestica.

Ukratko

Tipična težina
5–20 kg
Rekord
40,8 kg
Popularnost
6/10
Težina ulova
8/10
Snaga borbe
9/10
Ukus
6/10
Lakoća pripreme
4/10

Kako prepoznati

  • Glava je veoma velika, a oči su postavljene nisko, ispod linije usta.
  • Usta su široka, okrenuta blago nagore i nemaju brkove.
  • Bokovi su srebrnastosivi, sa nepravilnim tamnim mrljama.
  • Telo je bočno spljošteno, pokriveno sitnim ljuskama, a rep je duboko usečen.
  • Za razliku od tolstolobika, oštra trbušna ivica izražena je samo iza trbušnih peraja.

Kako loviti

Ribolov na plovak omogućava da se izvor hrane zadrži u sloju kojim prolazi jato. Koristi se namenski nosač sa presovanom hranom koja se postepeno rastvara, dok su udice postavljene blizu oblaka čestica. Dubinski ribolov primenjuje se sličnim namenskim sistemom, ali tako da oblak hrane i udice budu izdignuti iznad dna. Važnije je pronaći sloj u kojem se riba hrani nego stalno menjati mesto zabacivanja. Pribor mora imati dovoljno rezerve snage, a kočnica treba da ublaži snažne, duge begove.

Sivi tolstolobik
Izvor: iNaturalist

Na šta loviti

Najtipičniji izbor je presovana praškasta hrana za tolstolobika, poznata kao tehnoplankton. Njena vrednost je u postepenom oslobađanju sitnih čestica koje riba može da usisava i filtrira. Korisne su i fino mlevene smeše na bazi žitarica i biljnih proteina, podešene da prave postojan oblak, a ne da odmah padnu na dno. Na namenskim sistemima mogu se koristiti male plutajuće kuglice koje održavaju udicu u oblaku hrane; one same nisu prirodna hrana ove ribe.

Gde loviti

Traži prostrane, mirnije delove vode sa dosta planktona, uvale povezane s otvorenom vodom i prelaze između mirne vode i blagog strujanja. Riba se često zadržava dalje od obale i ne mora biti pri dnu. U Srbiji je česta u Đerdapskom jezeru i Jegrički, a živi i u Tisi i Bovanskom jezeru. U Bosni i Hercegovini prisutna je u Bilećkom i Zvorničkom jezeru. Položaj jata menja se s vetrom, rasporedom hrane i zagrevanjem vode.

U kuhinji

Meso je belo, blagog ukusa i kod krupnijih primeraka može biti prilično masno. Dobro podnosi pečenje i prženje, ali ima međumišićne kosti, pa obrada traži pažnju. Ukus dosta zavisi od vode u kojoj je riba živela; primerci iz produktivnih, muljevitih voda mogu imati izraženiji miris. Najbolji rezultat daje sveže meso, pažljivo očišćeno i pripremljeno bez predugog zagrevanja.

Sivi tolstolobik
Izvor: iNaturalist

O ribi

Sivi tolstolobik potiče iz istočne Azije, a u vode našeg regiona dospeo je poribljavanjem. Naziv sivi glavaš dobro opisuje njegovu najuočljiviju osobinu: nesrazmerno veliku glavu sa širokim ustima. Iako izgleda tromo, u otvorenoj vodi je snažan i pokretljiv plivač.

Osnovu ishrane čini zooplankton, uz druge sitne organizme i organske čestice koje izdvaja iz vode. Hranu zadržava razvijenim škržnim aparatom. Zbog takvog načina ishrane, krupan primerak ne mora pokazivati nikakvo interesovanje za krupan zalogaj ponuđen na udici.

Sivi tolstolobik
Izvor: Wikimedia Commons

Za prirodno razmnožavanje potrebni su odgovarajući uslovi u tekućoj vodi. Ikra se razvija nošena strujom, pa uspeh mresta zavisi od protoka i uslova u reci. Prisustvo odraslih riba u zatvorenom jezeru zato samo po sebi ne znači da se u njemu redovno razmnožavaju.

Tokom toplijeg dela godine jata se aktivnije kreću za hranom i mogu koristiti različite slojeve vode. Sa zahlađenjem se aktivnost smanjuje, a ribe se povlače u stabilnije delove staništa. Česta ribolovačka greška je pretpostavka da ovako krupna riba stalno boravi pri dnu: njen položaj pre svega prati raspored planktona.

Vode u kojima se nalazi

Fotografije i video