Mekousna pastrmka

Mekousna pastrmka živi u hladnim, kiseonikom bogatim vodama jadranskog sliva, a među njenim najpoznatijim staništima su Neretva u Bosni i Hercegovini i Zeta u Crnoj Gori. Najbolji izgledi su kada se riba aktivno hrani, često ujutru i predveče ili tokom pojačane aktivnosti insekata. Za mušičarenje vredi odabrati imitaciju mrava kada takvi insekti dospevaju na površinu.

Ukratko

Tipična težina: 0,3–1,5 kg
Rekord: 4 kg
Popularnost: 4/10
Težina ulova: 8/10
Snaga borbe: 6/10
Ukus: 8/10
Lakoća pripreme: 7/10

Kako prepoznati

Glava je kratka, sa zaobljenom i tupom njuškom.
Usta su mala, postavljena nešto ispod vrha njuške, sa upadljivo mesnatim usnama.
Telo je srebrnkasto, sa tamnijim leđima i tamnim i crvenkastim pegama.
Repno peraje je primetno usečeno.
Od potočne pastrmke najlakše se razlikuje po manjim ustima i izraženijim usnama.

Kako loviti

Mušičarenje je naročito pogodno jer omogućava da se sitan zalogaj ponudi prirodno i bez naglog povlačenja. Najpre posmatraj vodu i utvrdi da li se riba podiže ka površini. Imitaciju mrava zabaci uzvodno ili ukoso uzvodno, pa joj dopusti da slobodno plovi preko mesta na kojem se riba hrani. Struna ne treba da vuče mušicu preko toka. Prihvatanje može biti jedva primetno, zato kontriraj kratko i odmereno. Zbog mekih usana izbegavaj grubo zamaranje i nagle trzaje.

Na šta loviti

Imitacija mrava ima smisla kada kopneni insekti padaju u vodu, naročito uz obalu obraslu žbunjem i drvećem. Biraj nenametljiv uzorak koji po veličini i izgledu odgovara insektima koje vidiš na površini. Mnogo je važnije da mušica plovi bez neprirodnog povlačenja nego da bude upadljiva. Ako nema površinskog hranjenja, ne računaj da će ovaj mamac biti podjednako uspešan.

Gde loviti

Traži bistre kraške reke sa stalnim dotokom hladne vode, šljunkovitim ili kamenitim dnom i smenom toka i mirnijih delova. Posebno su zanimljivi prelazi iz bržeg toka u dublju, mirniju vodu, gde riba može da uzima hranu bez stalnog naprezanja. Neretva u Bosni i Hercegovini i Zeta u Crnoj Gori predstavljaju prepoznatljiva staništa ove vrste. Prisustvo u reci ne znači da je ravnomerno raspoređena duž čitavog toka.

U kuhinji

Meso je nežno i blagog ukusa, a jednostavna priprema najbolje čuva njegovu aromu. Pogodna je za pečenje u rerni ili na tiganju, uz umereno začinjavanje. Nije zahtevna za pripremu, ali pri jelu treba pažljivo odvajati sitne kosti.

O ribi

Mekousna pastrmka ima usko prirodno rasprostranjenje vezano za pojedine slivove istočne obale Jadrana. Populacije iz različitih reka dugo su bile odvojene, pa se među njima javljaju razlike u izgledu i naslednim osobinama. Zbog toga naziv ne treba shvatiti kao oznaku potpuno jednolične ribe u svakoj vodi.

Osnovu ishrane čine sitni vodeni beskičmenjaci, naročito larve insekata i drugi organizmi povezani sa dnom. Mala usta i mesnate usne dobro odgovaraju takvom načinu hranjenja. Može da uzima i hranu koju donosi struja, pa njeno ponašanje više određuje dostupnost sitnog plena nego potreba za progonom krupnog zalogaja.

Za razliku od predstave o pastrmci kao izrazito samotnjačkoj ribi, mekousna se može zadržavati u grupama. Više jedinki ponekad koristi isti pogodan deo toka, ali ih uznemiravanje brzo čini opreznim. Pojava ribe na površini zato ne mora da znači da se tu nalazi samo jedan primerak.

Mrest je uglavnom vezan za proleće, uz razlike među populacijama i vodama. Ženka polaže ikru u pripremljeno mesto u šljunku, gde je protok vode snabdeva kiseonikom. Tokom godine riba menja položaj prema jačini toka, količini hrane i uslovima u vodi; pri toplijem i oskudnijem dotoku važniji postaju hladniji, dobro provetreni delovi.