Odrasla kirnja glavulja živi uz duboke stene, strme podmorske padine i olupine, a u Jadranu je znatno ređi ulov nego što njen široki areal može da sugeriše. Za uspeh je važnije pronaći odgovarajuće dno i povoljno strujanje nego osloniti se na određeno doba dana. Najčešće se cilja kančenicom sa krupnim prirodnim mamcem ili džigingom neposredno iznad dna.
Ukratko
- Tipična težina
- 5–25 kg
- Rekord
- 100 kg
Kako prepoznati
- Telo je visoko, snažno i bočno spljošteno, sa veoma krupnom glavom.
- Donja vilica isturena je ispred gornje, a usta su velika i bez brkova.
- Na škržnom poklopcu ističe se čvrst, vodoravan koštani greben.
- Leđa su sivoplava do tamnosmeđa, bokovi svetliji, a trbuh srebrnast.
- Repno peraje je široko, sa gotovo ravnom do blago udubljenom zadnjom ivicom.
Kako loviti
Kančenica je pouzdan izbor kada se mamac može spustiti tačno uz duboku stenu ili ivicu podmorskog uzvišenja. Otežanje treba da održava vezu sa dnom, ali mamac ne treba zavlačiti u pukotine. Džiging omogućava pretraživanje padine metalnom varalicom koja se podiže od dna i vraća kontrolisanim propadanjem. Pribor mora biti snažan, a udice i spojevi pouzdani. Posle kačenja najvažnije je ribu odmah odvojiti od zaklona i održavati stalan pritisak, jer dodir strune sa stenom lako odlučuje ishod borbe.
Na šta loviti
Cela lignja i krupan komad ribljeg mesa spadaju među najpraktičnije prirodne mamce. Lignja je žilava i dobro ostaje na udici, dok riblje meso oslobađa miris koji grabljivica može da pronađe i pri slaboj vidljivosti. Mamac postavi tako da vrh udice ostane slobodan. Za džiging odgovaraju izdužene metalne varalice koje brzo tonu i mogu da se vode blizu dna bez nepotrebnog zadržavanja u pukotinama.
Gde loviti
Traži tvrdo, razuđeno dno sa naglim prelazima, stenovitim odsecima i zaklonima. Odrasle jedinke vezuju se za duboke položaje, pa je precizno poznavanje reljefa važnije od samog izbora šire oblasti. Palagruško otočje u Hrvatskoj predstavlja primer otvorenomorskog područja sa odgovarajućim dubokim kamenitim staništima. To ipak ne znači da je kirnja glavulja tamo čest ili lako predvidljiv ulov.
U kuhinji
Meso je belo, čvrsto i blagog ukusa, cenjeno zbog krupnih komada koji dobro podnose pečenje i kuvanje. Pogodno je za pripremu u rerni ili u ribljem paprikašu, a odresci mogu i na žar. Najzahtevniji deo je obrada krupne ribe sa snažnom glavom i čvrstim kostima; samo meso nije teško pripremiti ako se ne prepeče i ne isuši.
O ribi
Mlade jedinke
Život mladih kirnji glavulja znatno se razlikuje od života odraslih. Mlade jedinke mogu boraviti u otvorenoj vodi, često uz plutajuće predmete koji im pružaju zaklon. Odrastanjem se sve više vezuju za duboko dno, pa susret sa mladom ribom blizu površine ne govori mnogo o tome gde treba tražiti krupne primerke.
Ishrana
Kirnja glavulja je grabljivica koja se hrani ribama, glavonošcima i rakovima. Velika usta omogućavaju joj da savlada krupan plen, a snažno telo pogoduje naglom napadu iz blizine. Zaklon joj nije samo sklonište već i oslonac za lov, zbog čega raspored hrane i struktura dna snažno utiču na njeno prisustvo.
Razmnožavanje
Razmnožava se polaganjem ikre koja se razvija u vodenom stubu. Rane razvojne faze provodi u otvorenoj vodi, gde morske struje mogu doprineti raseljavanju. To je važna razlika u odnosu na kasniji život, kada odrasla riba postaje mnogo čvršće vezana za odgovarajući pridneni prostor.
Dugovečna riba
Ovo je dugovečna riba koja kasno dostiže polnu zrelost. U dubokoj sredini sezonske promene nisu toliko neposredne kao u priobalnom plićaku, pa njenu dostupnost ribolovcu nije dobro svoditi na jednostavan kalendar. Strujanje, prisustvo plena i mogućnost preciznog spuštanja pribora često su korisniji pokazatelji.
Vode u kojima se nalazi
- Palagruško otočje (Hrvatska)
