Grdobina živi priljubljena uz morsko dno, naročito na pesku i mulju, ali i uz mešovitu podlogu. U Jadranu se sreće oko Lošinja i u kanalima između ostrva. Uspeh više zavisi od toga da mamac stigne neposredno pred ribu nego od izbora određenog dela dana. Lovi se dubinskim ribolovom i kančenicom, uz komad ribe ili lignje ponuđen tik uz dno.

Ukratko

Tipična težina
2–10 kg
Rekord
57,7 kg
Popularnost
4/10
Težina ulova
8/10
Snaga borbe
4/10
Ukus
9/10
Lakoća pripreme
6/10

Kako prepoznati

  • Glava je veoma široka i spljoštena, a telo se naglo sužava prema repu.
  • Ogromna usta imaju isturenu donju vilicu i duge, oštre zube povijene ka unutra.
  • Iznad usta stoji pokretna izraslina sa mesnatim vrhom koji služi kao mamac.
  • Koža nema ljuske, a uz rub glave i tela vise kožni resasti izdanci.
  • Leđa su smeđa i prošarana tamnijim mrljama, dok je trbuh svetao.

Kako loviti

Dubinski ribolov prirodnim mamcima najviše odgovara njenom načinu života. Otežanje treba da zadrži pribor uz dno, dok mamac ostaje slobodan da se blago pomera. Kančenicom pretražuj peskovite i muljevite delove, uz povremeno kratko podizanje i ponovno spuštanje mamca. Grdobina ne prelazi velike udaljenosti za hranom, pa je korisnije postepeno pretraživati teren nego dugo čekati na sasvim istom mestu. Koristi snažan predvez otporan na habanje i pri prihvatanju ulova drži ruke daleko od usta.

Na šta loviti

Komad sveže morske ribe sa kožom dobar je izbor jer širi miris i čvrsto stoji na udici. Sitna cela riba takođe odgovara grabljivici koja plen guta širokim ustima. Traka lignje je izdržljiva i prirodno se pomera u struji, pa je korisna kada mamac duže ostaje pri dnu. Vrh udice ostavi slobodan, a mamac postavi tako da se ne uvija oko predveza.

Gde loviti

Traži mirnije delove dna sa peskom ili muljem, naročito uz prelaze ka kamenitoj podlozi. Grdobina boravi i u priobalju i na znatno dubljim morskim terenima, pa nije vezana samo za obalu. U Hrvatskoj je česta u moru oko Lošinja, a ima je i u Mljetskom i Šoltanskom kanalu. U Crnoj Gori sreće se duž Ulcinjske rivijere. Za ribolov su zanimljive površine na kojima mamac može da ostane uz dno bez stalnog zapinjanja.

U kuhinji

Grdobina se ceni zbog belog, čvrstog mesa blagog, pomalo slatkastog ukusa. Najčešće se priprema repni deo, koji nema mnogo sitnih kostiju i pogodan je za pečenje, dinstanje i jela sa saftom. Pre pripreme treba ukloniti kožu i opne koje mogu da stegnu meso. Čišćenje cele ribe traži više rada, ali je očišćen rep jednostavan za pripremu; preduga termička obrada može ga učiniti žilavim.

Grdobina
Izvor: Wikimedia Commons

O ribi

Grdobina je grabljivica koja se više oslanja na strpljenje nego na poternu brzinu. Delimično se ukopa u rastresitu podlogu i ostaje gotovo nepomična. Boja kože i resasti izdanci razbijaju obrise tela, pa je teško uočiti gde se završava riba, a počinje morsko dno.

Pokretna izraslina iznad usta zapravo je preobraženi zrak leđnog peraja. Grdobina njome privlači plen dovoljno blizu za naglo otvaranje usta i usisavanje vode zajedno sa žrtvom. Hrani se pretežno ribom, a može da uzme i glavonošce i rakove. Zubi povijeni ka unutra otežavaju izlazak uhvaćenog plena.

Razmnožavanje je neobično za ribu koja odrasli život provodi uz dno: ženka oslobađa ikru u dugoj, širokoj želatinoznoj traci koja pluta u vodi. Rani razvoj odvija se u slobodnoj vodi, a mlade grdobine kasnije prelaze na život pri dnu. Tako se način života mladih znatno razlikuje od gotovo nepomične zasede odrasle ribe.

Velika glava lako stvara utisak da je čitava riba masivnija nego što zaista jeste. Zadnji deo tela je znatno uži, a široka grudna peraja pomažu joj pri oslanjanju i pomeranju po podlozi. Za ribolovca je zato važnija dobra kontrola pribora pri dnu nego očekivanje duge potere za mamcem.

Vode u kojima se nalazi