Platuša živi uz peščano i muljevito morsko dno, gde se lako stapa sa podlogom. Može se sresti i u Malostonskom kanalu uz hrvatsku obalu. Za ribolov su najzanimljiviji mirniji periodi u sumrak, kada traži sitan plen. Najrazumniji izbor su mali komadi škampa, morskih crva ili ribljeg mesa ponuđeni neposredno uz dno.
Ukratko
Kako prepoznati
- Telo je izrazito spljošteno, izduženo i ovalno, sa suženim repnim delom.
- Oba oka nalaze se na levoj strani tela.
- Gornja strana je peskovitosmeđa, dok je donja beličasta.
- Usta su prilično velika i kosa, a njuška šiljata.
- Duga leđna i podrepna peraja prate gotovo čitav obod tela.
Kako loviti
Ribolov prirodnim mamcima najbolje odgovara njenom načinu ishrane. Koristi lagan pribor, malu udicu i taman toliko otežanja da mamac ostane uz podlogu. Mamac povremeno sasvim malo pomeri, pa zastani: cilj je da izgleda kao sitan plen koji se kreće po dnu, a ne da brzo prolazi iznad njega. Dodiri mogu biti jedva primetni, pa održavaj blag kontakt sa priborom i izbegavaj naglo povlačenje. Pri varaličarenju može se pokušati veoma sitnom mekom varalicom, vođenom kratkim pomeranjima i zastojima po čistom peščanom dnu.
Na šta loviti
Mali komadi škampa i drugih sitnih rakova dobar su izbor jer odgovaraju njenoj prirodnoj hrani. Morski crvi nude miris i pokret, dok uska trakica ribljeg mesa može privući ribu koja vreba sitan plen. Važnije je da zalogaj bude malen i pravilno postavljen nego obilan: previše mamca zaklanja vrh udice i otežava kačenje. Za varalicu biraj sitan, mekan oblik koji se pokreće i pri veoma sporom povlačenju.
Gde loviti
Traži je na peskovitim i muljevitim delovima morskog dna, naročito na prelazima između čistog peska i mekšeg nanosa. Više joj odgovara otvorena podloga nego gusto obraslo ili izrazito stenovito dno. U Hrvatskoj se sreće u Malostonskom kanalu. Sa obale su zanimljivi položaji sa kojih mamac može da stigne do čistog dna, dok je iz plovila lakše pretraživati takve površine.
U kuhinji
Meso je belo, nežno i blagog ukusa, ali je zbog sitnog tela jestivi deo skroman. Najjednostavnije je pripremiti očišćenu ribu kratkim prženjem ili blagim pečenjem. Lako se presuši, pa joj ne prija dugo izlaganje jakoj toploti. Priprema nije naročito zahtevna, ali odvajanje sitnih kostiju traži pažnju.
O ribi
Platuša je grabljivica uprkos nežnom izgledu i skromnoj veličini. Hrani se sitnim rakovima i sitnom ribom, a plen hvata kratkim, naglim pokretom. Velika usta zato su važniji trag o njenom načinu života nego spljošteno telo, koje na prvi pogled ostavlja utisak tromosti.
Priljubljivanje uz podlogu nije samo način odmora. Boja gornje strane pomaže joj da ostane neprimetna, a može i delimično da se ukopa u rastresit nanos. Tako istovremeno izbegava neprijatelje i čeka da joj hrana priđe dovoljno blizu.
Mlade larve u početku nemaju izgled odrasle platuše. Tokom razvoja oko prelazi na suprotnu stranu glave, telo se preoblikuje, a mlada riba postepeno prelazi na život uz dno. Jaja i rani razvojni stadijumi vezani su za vodeni stub, pa morske struje imaju ulogu u njihovom rasprostiranju.
Vode u kojima se nalazi
- Malostonski kanal (Bosna i Hercegovina)
