List traži meko morsko dno na kojem može da se zakopa i ostane gotovo nevidljiv. Najbolje ga je tražiti u sumrak i noću, kada izlazi u potragu za hranom. Lovi se odmetom ili kančenicom, sa mamcem položenim na dno. Morski crvi i komadići svežih račića spadaju u najprirodnije izbore.
Ukratko
- Tipična težina
- 0,2–0,8 kg
- Rekord
- 7 kg
Kako prepoznati
- Telo je izrazito pljosnato, izduženo i ovalno, nalik listu.
- Oba oka nalaze se na desnoj strani tela.
- Gornja strana je smeđasta sa tamnijim šarama, a donja beličasta.
- Usta su mala, povijena i postavljena ispod prednjeg dela glave.
- Leđno i podrepno peraje prate gotovo ceo obod tela, a na grudnom peraju očne strane nalazi se tamna mrlja.
Kako loviti
Odmet je dobar izbor sa obale kada se zabacuje na čistu peskovitu ili muljevitu površinu. Olovo treba da drži mamac na dnu, a predvez da mu ostavi malo slobode za prirodno pomeranje. Kančenicom iz plovila lovi se slično, uz mirno držanje ili veoma sporo pomeranje mamca preko dna. List ima mala usta i često uzima nenametljivo, pa su manja udica i osetljiv vrh korisniji od grubog pribora. Na jasan potez odgovara se kratkom, odmerenom kontrom, bez snažnog trzaja.
Na šta loviti
Morski crvi su odličan mamac jer odgovaraju hrani koju list pronalazi u sedimentu. Dobri su i manji račići ili komadići njihovog mesa, kao i uske trake svežeg mesa školjki. Mamac treba da bude mekan i dovoljno sitan da ga riba lako prihvati malim ustima. Postavi ga tako da ostane uz dno, ali da vrh udice ne bude zatrpan zbijenom masom.
Gde loviti
Traži ravnije delove priobalja sa peskom, muljem ili njihovom mešavinom, naročito uz prelaze između različitih podloga. Zaklonjeni zalivi i područja pod uticajem rečnih ušća pružaju mu pogodna hranilišta. U Hrvatskoj se list sreće u Novigradskom moru i u priobalju Brijuna. Na tim područjima prednost imaju meke površine dna, a ne kameniti odseci i gusta podvodna vegetacija.
U kuhinji
List je veoma cenjen zbog belog, nežnog mesa i blagog, finog ukusa. Pogodan je za pečenje u tiganju ili rerni, uz malo masnoće i nenametljive začine. Koža se često skida pre pripreme, dok se kod pečene ribe meso lako odvaja od središnjeg skeleta. Priprema nije zahtevna, ali predugo pečenje brzo isuši tanke delove mesa.
O ribi
Razvoj
List nije od početka života položen na bok. Larva ima uobičajen, uspravan položaj tela, a tokom razvoja jedno oko prelazi na drugu stranu glave. Sa preobražajem se menja i način života: mlada riba spušta se na dno i postepeno dobija izgled odraslog lista.
Skrivanje
Boju očne strane prilagođava podlozi, a sitnim pokretima tela podiže sediment i prekriva se njime. Iznad površine često ostaju samo oči. Takvo skrivanje istovremeno ga štiti i omogućava mu da mirno sačeka povoljan trenutak za kretanje.
Hranu
Hranu otkriva uz pomoć dobro razvijenih čula mirisa i dodira. Jede sitne rakove, crve, mekušce i druge male životinje sa dna. Donja strana glave ima sitne čulne izraštaje koji mu pomažu u pronalaženju plena, pa mu vid nije jedini oslonac pri hranjenju.
Mrest
Mrest se odvija u moru, a ikra i rane larve razvijaju se u vodenom stubu. Mlađ koristi plića priobalna područja kao hranilišta. Sa zahlađenjem se list često povlači ka dubljoj i stabilnijoj vodi, dok se tokom toplijeg dela godine više zadržava uz obalu.
Vode u kojima se nalazi
- Brijuni (Hrvatska)
- Jezero Parila (Hrvatska)
- Novigradsko more (Hrvatska)
- Otok Hvar (Hrvatska)
- Otok Silba (Hrvatska)